Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
“Ситуація на ринку цієї осені кардинально відрізняється від “бичачого тренду” осені 2024 року, коли був високий експортний попит на готову продукцію, а заводам було потрібно більше молока-сировини. Це відображається і на ціні сирого молока. Так, ціна молока класу “Екстра” на кінець листопада 2025 на 17,2% нижча ніж у цей же період 2024″, – каже Георгій Кухалейшвілі.
Станом на 25 листопада, середньозважена закупівельна ціна на молоко трьох ґатунків становила 16,25 грн/кг без ПДВ, що на 92 коп. менше ніж у минулому місяці.
Експерт пояснює зниження закупівельних цін низьким попитом на молокосировину та біржові товари.
“Обсяги експорту молочних продуктів в ЄС досить низькі через слабкі ціни на біржові товари на європейському ринку. Молокопереробні підприємства змушені продавати вершкове масло та сухе молоко в збиток, щоби розрахуватися за поточними рахунками”, – каже він.
Ситуація частково пов’язана і з тим, що США та Європейський Союз у серпні цього року уклали рамкову торговельну угоду, яка передбачає в тому числі безмитний доступ на європейський ринок американських молокопродуктів.
“На ціни в Європі тиснуть безмитні поставки дешевої молочної продукції зі США, зокрема вершкового масла, згідно з нещодавніми торговельними домовленостями. Сьогодні в США ціни на молокосировину та готову продукцію нижчі, ніж в Україні, що знижує конкурентоспроможність української молочки на ринку ЄС”, – каже Георгій Кухалейшвілі.
Водночас на внутрішньому ринку готової продукції ситуація також напружена через зниження купівельної спроможності українців та збільшення імпорту, насамперед імпорту сирів.
“В Україні скорочується споживання свіжої кисломолочної продукції через зниження купівельної спроможності українців. Через активізацію російських обстрілів багато людей вимушені залишати свої міста та країну, що закономірно впливає на зниження кількості споживачів молочних продуктів. Одночасно на ціни на сир та масло тисне імпорт сирів в Україну з Польщі, Німеччини та Нідерландів, які за рахунок державних дотацій демпінгують на українському і тим самим витісняють вітчизняну продукцію з поличок магазинів”, – каже експерт.
Проблеми зі збутом готової продукції тиснуть на ринок сирого молока. Крайніми опиняються фермери, яким доводиться збувати молоко за щоразу нижчими цінами.
“Відсутність активного експорту та засилля імпорту тисне на ринок сирого молока ймовірно, що на початку грудня відбудеться чергове зниження цін на молокосировину, що є серйозним викликом для фермерів, оскільки уже в листопаді майже 40% з них працювали в збиток. У таких умовах всі позитивні напрацювання в сфері виробництва сирого молока, які були в останні три роки, будуть нівельовані, а Україна із країни експортера, перетвориться в країну імпортера”, – підсумував Георгій Кухалейшвілі.
- На початку листопада ціни на вершкове масло на молочній біржі GDT знизились до $6371 за тонну, це приблизно 270 грн за кг.